PSJ渋谷研究所X(臨時避難所2)

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2023-01-01から1ヶ月間の記事一覧

昭和の味「スタミナ漬け」

今夜は生協の冷食「豚のスタミナ漬け」を食べた。作りながら、食べながら、なんとなく「昭和の味」だよな、なんて思った。 「昭和の味」というのは、なぜか伝統的な和食ではない気がする。昭和より前の味なんか知らないけれど、伝統的な和食なんてのは江戸以…